ラクトアイス
（低カロリー）
ライスジュレのレシピ
ライスジュレで作る
ラクトアイス
ラクトアイス
材料［ジェラートマシン1回分]
| ライスジュレ（白米ハードタイプ） | 150g |
|---|---|
| 牛乳 | 250g |
| 脱脂粉乳 | 20g |
| グラニュー糖 | 102g |
| ※1 ライスジュレと液体成分の比率を変えることで 溶けにくく濃厚なアイスからさっぱりとしたシャーベット風のものまで、 自由に作れます。 | |
| ※2 副材料を混ぜることで色々なラクトアイスが可能です。(禁無断転載) | |
調理方法
1
ライスジュレと牛乳を 30~70°Cに温めて撹拌する。
2
グラニュー糖と脱脂粉乳を予めボウルの中で混ぜておき、牛乳ゲルに加える。
3
ジェラートマシンにかける。