ライステクノロジーかわち

ライスジュレとバターをガラス容器に入れ、電子レンジ（500W、2～3分程度）または湯煎で暖め軟らかくする。

1に、温めた豆乳を少しずつ加えながら 、ゴムベラまたはハンドミキサー等で、均一になるまで混ぜ合わせる。 (必要に応じて、再加熱して調整)

全体がなじんだら、塩・こしょうで味をととのえる。
（※煮詰まり具合によってお水を適量投入）

玉ねぎを好みの大きさに切り、油で炒める。

1 口大に切った、ジャガイモ、ニンジン厚切りベーコンを加え炒めて鍋に移す
(時間短縮の場合は、レンジ等も活用可)

ホワイトソースを入れ、適宜、豆乳または 水を付け足し好みの状態まで煮詰める。
(お好みでナツメグやチーズを加えると、コクと旨みが出ます。
※乳アレルギーをお持ちの方は、チーズはご使用にならないよう注意ください。）

コンソメを1個または小さじ1.5~2杯分程度入れ、塩・コショウで味を調節する。